Как открыть кафе?

Открытие кафе

Одним из эффективных способов создания и развития собственного бизнеса по праву считается открытие заведения общественного питания. Большой популярностью у потребителей в России пользуются кафе, бары, точки быстрого питания, где можно не только вкусно и недорого пообедать, но и встретиться с друзьями, провести время отдыха с семьей, заказать блюда детского меню. Перед началом старта нового дела предприниматели должны быть «подкованными» во всех теоретических вопросах, знать о таких немаловажных нюансах, как разрешительные документы, особенности аренды помещения и найма сотрудников, создание меню. Вооружившись знаниями, можно действовать более быстро и грамотно по продвижению своего бизнеса и получению прибыли в условиях конкуренции.

Как открыть кафе?

Открытие кафе может стать успешным бизнесом.

Что нужно для открытия кафе?

Десять простых советов помогут начинающему свое дело предпринимателю правильно организовать действия и избежать распространенных ошибок.

  1. Познакомьтесь с разнообразной информацией о ведении ресторанного бизнеса, чтобы понимать, какие необходимые функции должен выполнять персонал.
  2. Создайте бизнес-план, исходя из того, сколько денег вы готовы вложить в новое предприятие.
  3. Определитесь с типом вашего заведения. Например, для летнего кафе нужна соответствующая мебель и помещение на открытом воздухе, которое обойдется намного дешевле для аренды, чем помещение под стационарную точку питания.
  4. Правильно выбирайте место для кафе. Оно должно быть в шаговой доступности от мест скопления людей, иметь хороший подъезд для автотранспорта.
  5. Уточните в местных органах власти информацию обо всех, необходимых для открытия бизнеса, документах.
  6. Согласуйте ваши действия со службами санитарного контроля и противопожарной безопасности, получив соответствующие  разрешения.
  7. Осуществите покупку или аренду оборудования для кафе (плиты, электроприборы, кухонная мебель, вытяжка, посудомоечные машины и т.д.).
  8. Заведите постоянных поставщиков продуктов питания.
  9. Разработайте меню, на первом этапе ведения бизнеса оно не должно быть слишком сложным.
  10. Займитесь наймом персонала, отдавая предпочтение работникам, имеющим опыт в данной профессиональной сфере.

    Пред открытием кафе нужно согласовать  ваши действия со службами санитарного контроля и противопожарной безопасности.

    Пред открытием кафе нужно согласовать ваши действия со службами санитарного контроля и противопожарной безопасности.

Каким может быть ваше кафе?

В существующих на сегодняшний день государственных стандартах кафе подразделяются на следующие категории:

  1. специализирующиеся на узкой сфере услуг: блинные, пиццерии, кафе-мороженое, шашлычные;
  2. кафе с широким спектром услуг: меню той или иной национальной кухни;
  3. кафе для отдельных слоев населения: кафе для детского питания, интернет-кафе, кафе для творческой интеллигенции;
  4. кафе с самообслуживанием или с услугами официантов, сезонной или круглогодичной работы;

Подразделение по местонахождению на территории того или иного объекта: кинотеатр, гостиница, парковая зона, спортзалы, аквапарки, театры и концертные залы, пляжи.

Выбирайте формат вашего заведения в зависимости от потребностей населенного пункта, местных условий, ваших индивидуальных предпочтений и возможностей.

Какое кафе открыть

Свадьбы, юбилеи и другие громкие праздники приносят хорошую выручку заведению.

Что такое процедура государственной регистрации?

Любой предприниматель, решивший открыть свой бизнес с нуля, должен пройти процедуру государственного оформления предприятия через налоговую службу. Документы направляются также в федеральные социальные службы и органы статистического учета. Существует два варианта оформления бизнеса: ИП и ООО. Для правильного выбора необходимо учитывать следующие обстоятельства:

  • ИП – менее затратная и имеющая налоговые льготы процедура, но ограничивающая перечень товаров и услуг, которые можно предлагать потребителям. Ограничения в основном относятся к продаже алкоголя, нарушения закона влекут за собой штрафы.
  • Для получения возможности торговли крепким алкоголем лучше получить лицензию, оформив ООО.

    Как открыть кафе

    Креативный дизайн кафе привлекает внимание.

Не забудьте о рекламе

Чтобы привлечь у потенциальных потребителей максимум внимания к вашему новому заведению, воспользуйтесь современными возможностями интернета. Создав свой сайт, вы можете уверенно продвигать услуги кафе или бара. Имиджу заведения пойдет на пользу торжественное открытие для широкой публики. Электронный маркетинг с созданием адресной базы данных клиентов в короткие сроки сделает ваш бизнес респектабельным и успешным.

Вебинар на тему:»Как открыть кафе?»: