Увеличить продажи мороженого зимой: актуальные способы
Проанализируйте ассортимент и введите новые зимние вкусы
Чтобы увеличить продажи мороженого зимой, важно внимательно изучить свой ассортимент и добавить новые вкусы, подходящие для холодного времени года. Это могут быть классические зимние вкусы вроде имбирного пряника, глинтвейна, пломбира с корицей. Или более креативные идеи вроде мороженого с запеченной тыквой, миндалем и медом, с грушей и мускатным орехом, с нотками черного шоколада и чили.
Важно экспериментировать и не бояться вводить необычные, яркие вкусы, которые заинтересуют покупателей. Можно провести дегустации, опросы, чтобы понять, какие новинки придутся по вкусу вашей аудитории. А можно сразу запустить ограниченную серию, чтобы протестировать рынок.
Ключевой момент — вкусы должны ассоциироваться у людей с зимним периодом и праздничной атмосферой. Тогда мороженое воспримется не как сезонный летний десерт, а как лакомство, которое хочется попробовать в любое время года. Используйте натуральные ингредиенты — специи, орехи, выпечку. Создайте ощущение тепла и уюта. Тогда мороженое зазвучит по-новому и сможет конкурировать даже с горячим шоколадом!
Используйте яркую привлекательную упаковку
Не забывайте про дизайн упаковки — зимой он должен быть особенно ярким, запоминающимся, праздничным. Используйте контрастные цвета, зимние узоры и мотивы. Пусть упаковка уже визуально создает ощущение чуда и волшебства. Можно разработать специальные лимитированные редизайны на зимний период. Это сделает ваше мороженое более привлекательным и заметным на фоне конкурентов.
Проводите дегустации и акции
Организуйте в местах продаж регулярные дегустации новых зимних вкусов. Это отличный способ заинтересовать покупателей, дать попробовать то, к чему они может и не притронулись бы сами. Дегустации позволяют сформировать вкусовые предпочтения и спрос.
Также запускайте специальные акции, скидки — например, скидку 20% при покупке двух упаковок мороженого. Или подарок к каждым трем упаковкам. Люди любят получать бонусы, это стимулирует дополнительные продажи.
Размещайте рекламу в соцсетях и онлайн
Зимой важно активно рекламировать мороженое в интернете — через яркие, креативные посты и сторис в соцсетях, баннеры, видео. Показывайте людям, как вкусно и необычно выглядит новое зимнее мороженое. Делитесь рецептами десертов с мороженым. Проводите онлайн-конкурсы и розыгрыши призов. Будьте максимально креативны в digital-маркетинге.
Начните доставку на дом и в офисы
Организуйте службу доставки мороженого — на дом, в офисы. Это отличный способ увеличить продажи зимой, когда люди не хотят идти за покупками на улицу. Доставка решает эту проблему. Причем доставлять можно не только мороженое в рожке или вафельном стаканчике, но и целые торты, десерты, мороженое в упаковке. Такая служба сделает ваш бренд более доступным.
Акцентируйте полезные свойства мороженого
Несмотря на то, что мороженое воспринимается как лакомство, в нем достаточно полезных ингредиентов — молоко, сливки, яйца, орехи, фрукты. Подчеркивайте пользу таких добавок, рассказывайте о витаминах и микроэлементах. Это поможет сформировать восприятие мороженого не просто как сладости, а как полезного и питательного продукта, который имеет право на существование круглый год.
Партнерство с кофейнями и кафе
Налаживайте партнерства с различными заведениями — предлагайте им закупать ваше мороженое для десертов, коктейлей, милкшейков. Также можно создавать совместные креативные решения вроде «горячего шоколада с мороженым» или «кофе с шариком мороженого». Это позволит продвигать ваш продукт и расширять клиентскую базу.
Внедрите опцию подарочных сертификатов
Предлагайте подарочные сертификаты на определенную сумму, которые можно использовать для покупки мороженого. Это отличный вариант новогоднего подарка, который заинтересует многих. Также можно создать именные сертификаты для регулярных покупателей — проявите к ним лояльность и поощрите дальнейшие покупки.
Устраивайте праздники мороженого для детей
Яркое запоминающееся событие для целевой аудитории — отличный маркетинговый ход. Организуйте веселые праздники мороженого для детей — с аниматорами, конкурсами, подарками. Это создаст позитивные эмоции и впечатления, которые надолго останутся в памяти.
Проводите промо-акции для школ и вузов
Договоритесь о промо-акциях в образовательных учреждениях — школах, колледжах, вузах. Например, скидка 20% для студентов по студенческим билетам. Или специальные цены для школьных групп, которые приходят всем классом. Такие мероприятия создадут положительный имидж бренда и привлекут новую молодую аудиторию.
Разработайте корпоративные программы
Предложите компаниям внедрить корпоративные программы поощрения сотрудников вашим мороженым — например, в качестве подарка для лучшего сотрудника месяца. Или внести мороженое в список опций, доступных в офисном кофе-брейке. Нацеленность на бизнес-сегмент также поможет увеличить продажи.
Организуйте конкурсы в соцсетях с призами
Запускайте различные тематические флешмобы и конкурсы в социальных сетях — например, конкурс на самое красивое фото с мороженым или конкурс на лучший рецепт десерта с мороженым. Победители получают призы от вашей компании. Это привлечет к участию многих людей и создаст ажиотаж вокруг бренда.
Создайте клуб постоянных покупателей
Организуйте специальный клуб для ваших постоянных клиентов со скидками, бонусами, подарками, персональными предложениями. Это повысит лояльность аудитории и заинтересует мороженым круглый год. Люди будут возвращаться за ощущением своей исключительности и привилегированности.
Используйте яркий брендированный транспорт
Используйте фирменный транспорт — грузовики, фургоны для доставки — как дополнительную рекламную площадку. Сделайте его максимально ярким, креативным, запоминающимся. Это будет буквально «развозить» узнаваемость и популярность вашего бренда по городу, привлекать новых клиентов.
Активно работайте на выставках и ярмарках
Участвуйте в тематических выставках, ярмарках, городских праздничных мероприятиях. Организуйте яркие промо-точки, угощайте прохожих образцами новых вкусов. Раздавайте сувениры, вовлекайте людей в активности. Такая личная коммуникация оставит о вас самые позитивные впечатления.
Используйте яркую привлекательную упаковку
Чтобы привлечь внимание покупателей зимой, важно максимально использовать потенциал дизайна упаковки. Яркие краски, интересные принты, необычные формы — все это сделает ваше мороженое заметнее на полке магазина. Дизайн должен ассоциироваться с зимней сказкой и праздником.
Можно разработать специальную лимитированную серию упаковок к Новому году и Рождеству — с изображением снеговиков, елок, Дедов Морозов. Используйте традиционные цвета праздника — красный, зеленый, золотой, серебряный. Добавьте стилизованные снежинки, веточки хвои, шары, конфетти для создания атмосферы.
Можно также сделать упаковку в виде подарочной коробки или сундучка с сюрпризом внутри. Такая необычная идея точно привлечет внимание. Другой вариант — оформить мороженое в виде новогоднего подарка со специальным бантом и наклейкой «Подарок к празднику!». Это сразу создаст позитивные ассоциации.
Еще одна возможность — использовать иллюстрации символов года, которые будут меняться ежегодно. Например, в 2023 году на упаковке может красоваться милый кролик. Это придаст изюминку и запоминаемость.
Главное — чтобы дизайн был ярким, позитивным, праздничным и выделялся на фоне обычных упаковок конкурентов. Это сделает ваше мороженое гораздо более привлекательным для покупателей в зимний период.
Проводите дегустации и акции
Чтобы привлечь покупателей попробовать новые зимние вкусы мороженого, организуйте дегустации прямо в торговом зале магазинов или в ваших фирменных киосках. Выделите специальные зоны, где сотрудники будут угощать прохожих образцами и рассказывать о свойствах новинок.
Можно проводить дегустации в определенные дни или часы, чтобы создать ажиотаж и очереди. Делитесь рецептами, как можно сочетать новое мороженое с другими ингредиентами, что подчеркнет его вкус. Например, предложите добавить кусочки печенья или шоколада в ягодное мороженое.
Также можно организовывать специальные акции для постоянных покупателей — например, скидку 20% на пробную порцию нового вкуса мороженого. Или подарок к каждым 3-5 порциям дегустации. Это создаст дополнительную мотивацию.
Главное в дегустациях — личный контакт с потребителем и возможность убедить его попробовать что-то новое. А дальше вкус вашего мороженого сделает свое дело!
Размещайте рекламу в соцсетях и онлайн
Социальные сети и интернет в целом — отличный канал продвижения для мороженого зимой. Создавайте яркие, позитивные посты и сторис о ваших новых вкусах, соблазнительно фотографируйте продукцию. Пусть люди представят, какие праздничные эмоции они получат вместе с мороженым.
Запускайте интересные челленджи и акции — например, конкурс на самую красивую новогоднюю фотосессию с мороженым. Или флешмоб, где нужно придумать рецепт десерта на основе зимних вкусов мороженого. Разыгрывайте сертификаты или бесплатные порции среди участников.
Создавайте праздничные фильтры и стикеры для соцсетей со своим брендом. Ведите прямые трансляции с запуска новых вкусов. Будьте максимально креативны в SMM!
Начните доставку на дом и в офисы
Запустите собственную службу доставки мороженого, чтобы люди могли заказать вашу продукцию, не выходя из дома. Принимайте заказы по телефону или через сайт, доставляйте в удобное для клиента время. Можно развозить готовые купы и рожки, а можно — фасованное мороженое, чтобы человек самостоятельно приготовил десерт.
Также наладьте доставку в офисы — чтобы сотрудники компаний могли заказать мороженое на перерыв или провести им внутреннее корпоративное мероприятие. Разработайте специальное меню для офисов с комбо-наборами, ассорти, кейтерингом.
Доставка решает главную зимнюю проблему — нежелание идти в магазин за мороженым. Приходите к клиентам сами — и объемы продаж возрастут.
Акцентируйте полезные свойства мороженого
Несмотря на сладкий вкус, мороженое может быть весьма полезным продуктом. Ведь в его состав часто входят молоко, сливки, яйца, орехи, фрукты и другие натуральные ингредиенты. Подчеркивайте пользу этих компонентов, рассказывайте о содержании витаминов, микроэлементов, кальция.
Также можно разрабатывать специальные «полезные» линейки мороженого — например, на основе кокосового или миндального молока, с добавлением чиа, льна, кусочками фруктов. Выделяйте такие вкусы в отдельную категорию, делайте акцент на натуральности и пользе.
Здоровое мороженое можно позиционировать как отличный перекус для всей семьи. Тогда оно не будет восприниматься как исключительно летний десерт, а станет круглогодичным продуктом.
Партнерство с кофейнями и кафе
Для продвижения мороженого зимой полезно наладить партнерства с различными заведениями — предлагать им закупать вашу продукцию для использования в коктейлях, десертах, выпечке. Можно разработать совместное меню — например, горячий шоколад с шариком мороженого или милкшейк с добавлением праздничных вкусов.
Также договоритесь о размещении ваших флаеров, плакатов, стикеров в этих заведениях. Пусть они напоминают клиентам о вкусном мороженом, которое можно купить неподалеку. А кофейни и кафе в свою очередь будут рекламировать вашу продукцию.
Возможно даже создание совместного бренда — например, «Кофе и мороженое от Иваново». Такая синергия усилит эффект продвижения для обеих компаний.
Внедрите опцию подарочных сертификатов
Позвольте покупателям приобретать подарочные сертификаты на определенную сумму для покупки вашего мороженого. Это отличный подарочный вариант к праздникам — можно подарить близким возможность полакомиться вкусным мороженым зимой.
Сделайте сертификаты празднично оформленными, вручайте в конверте или коробочке. Добавьте поздравление от компании внутрь. Такой теплый персональный подход порадует клиентов.
Можно даже сделать именные сертификаты для постоянных или vip-клиентов на специальных условиях. Это поспособствует укреплению лояльности.
Устраивайте праздники мороженого для детей
Чтобы сформировать лояльность уже с детства, организуйте веселые тематические праздники с угощением мороженым, конкурсами и призами. Это могут быть отдельные мероприятия или совместные активности с городом, торговыми центрами.
Например, устройте праздник «День рождения мороженого» или «Мороженое веселит детей». Приглашайте аниматоров, используйте яркие костюмы. Раздавайте призы за конкурсы — футболки с брендом, значки, брелоки. Такие позитивные эмоции надолго запомнятся.
Можно также проводить мастер-классы по изготовлению мороженого для детей, чтобы они своими руками сделали вкусное лакомство. Это позволит почувствовать особую связь с брендом.
Проводите промо-акции для школ и вузов
Чтобы познакомить молодежь с вашим мороженым, организуйте специальные промо-акции в учебных заведениях. Например, вы можете установить палатку около вуза и угощать студентов образцами новых вкусов со скидкой.
Или договориться с администрацией колледжей о проведении дегустаций прямо в стенах учебного заведения для студентов во время перемен. А школам можно предложить специальное «мороженое для отличников» — сертификаты для хорошистов.
Такие акции создадут позитивный имидж бренда среди молодежи. А студенты и школьники станут амбассадорами вашего мороженого в своих кругах.
Разработайте корпоративные программы
Чтобы расширить клиентскую базу, разработайте специальные предложения для компаний по поощрению их сотрудников вашим мороженым. Это могут быть наборы для проведения корпоративных праздников, а также внесение мороженого в меню офисных к
Проводите дегустации и акции
Один из самых эффективных способов продвижения мороженого зимой — организация дегустаций прямо в торговом зале. Выделите специальную зону, где сотрудники будут угощать покупателей образцами новых вкусов и рассказывать об их особенностях. Пусть люди смогут не просто увидеть, но и попробовать то, о чем вы говорите.
Можно проводить тематические дегустации — например, в праздничные дни или выходные. Сделайте яркие ценники, анонсируйте это событие заранее. Раздавайте небольшие сувениры участникам — значки, брелоки, наклейки с логотипом.
Также вы можете организовывать специальные акции для поощрения покупателей. Например, скидку 20% на вторую порцию мороженого или подарок при покупке определенного комбо. Это создаст дополнительную мотивацию приобрести вашу продукцию.
Важно максимально использовать потенциал личного контакта с клиентами. Пусть они не просто увидят мороженое в витрине, но смогут задать все интересующие вопросы консультанту, получить профессиональную консультацию.
Размещайте рекламу в соцсетях и онлайн
Социальные сети — мощный инструмент продвижения, который стоит активно использовать для мороженого зимой. Создавайте привлекательные яркие посты о новых вкусах, запускайте тематические хештеги и челленджи.
Например, можно объявить конкурс на лучшую новогоднюю фотосессию с вашим мороженым. Или предложить поделиться рецептами десертов на основе зимних вкусов. Разыгрывайте сертификаты или бесплатные порции среди активных участников.
Также создавайте праздничные AR-фильтры для сторис, проводите прямые эфиры и викторины. Будьте максимально креативными, чтобы выделиться на фоне конкурентов.
Начните доставку на дом и в офисы
Чтобы решить главную зимнюю проблему — нежелание выходить на улицу за мороженым — организуйте службу доставки. Позвольте людям заказывать вашу продукцию по телефону или через сайт и получать ее прямо домой в удобное время.
Кроме готовых порций в рожках, можно предлагать фасованное мороженое, из которого покупатель сам приготовит десерт. Также стоит наладить доставку в офисы, чтобы сотрудники компаний могли заказать ваше мороженое на перерыв или провести с его помощью праздник.
Удобная доставка существенно расширит охват вашей аудитории. Люди смогут получать мороженое, не выходя из уютного дома.
Акцентируйте полезные свойства мороженого
Несмотря на сладкий вкус, мороженое может быть весьма полезным продуктом. Ведь в его основе часто лежат натуральные ингредиенты — молоко, сливки, яйца, орехи, фрукты.
Подчеркивайте пользу таких компонентов, рассказывайте о наличии витаминов, микроэлементов, кальция. Создавайте отдельные линейки «полезного» мороженого с максимальным количеством натуральных составляющих.
Тогда люди будут воспринимать мороженое не просто как сладкое лакомство, но как часть полноценного и сбалансированного рациона. Это позволит сделать его популярным круглогодично.
Партнерство с кофейнями и кафе
Для продвижения стоит наладить сотрудничество с кофейнями, кафе, ресторанами. Предлагайте им закупать ваше мороженое для использования в десертах, коктейлях, милкшейках. Разрабатывайте совместные предложения вроде «кофе со вкусом праздника» с добавлением вашего продукта.
В этих заведениях можно размещать флаеры, плакаты, промостойки с рекламой вашего мороженого. А они в свою очередь будут его продвигать при личном контакте с посетителями. Такая синергия усилит эффект.
Возможно даже создание совместных брендов, объединяющих узнаваемость вашего и партнерского заведения. Это выведет продвижение на новый уровень.
Внедрите опцию подарочных сертификатов
Предоставьте покупателям возможность приобретать подарочные сертификаты на определенную сумму для покупки вашего мороженого. Это может стать отличной идеей новогоднего подарка — подарите близким возможность полакомиться вкусным мороженым!
Сделайте дизайн сертификатов максимально праздничным — с изображением елочек, снеговиков, оленей. Вручайте их в красивых конвертах или коробочках с логотипом. Такие приятные мелочи порадуют клиентов.
Можно даже сделать персональные именные сертификаты для постоянных покупателей. Это повысит их лояльность к бренду.
Устраивайте праздники мороженого для детей
Яркое запоминающееся событие для целевой аудитории — всегда хороший маркетинговый ход. Организуйте веселые тематические праздники мороженого для детей — с конкурсами, аниматорами, сладкими подарками.
Это могут быть отдельные мероприятия или совместные активности с торговыми центрами, развлекательными комплексами. Раздавайте брендированные сувениры — шарики, значки, футболки. Такие яркие эмоции запомнятся надолго.
Также можно проводить мастер-классы по изготовлению мороженого для детей. Пусть они своими руками сделают вкусное лакомство — это создаст особую связь с брендом.
Проводите промо-акции для школ и вузов
Чтобы привлечь молодежь, организуйте специальные промо-акции в учебных заведениях. Например, установите у колледжа палатку, где студенты смогут попробовать новое мороженое со скидкой. Или договоритесь о дегустациях прямо в стенах вуза во время перемен.
В школах можно проводить специальные акции для отличников — вручать именные сертификаты на бесплатное мороженое. Это создаст приятные впечатления о бренде у молодежи.
Разработайте корпоративные программы
Чтобы расширить клиентскую базу, разработайте предложения для компаний по использованию вашего мороженого для мотивации персонала. Это могут быть наборы мороженого для корпоративных праздников или включение десертов в меню офисных кофе-брейков.
Также можно сделать опцию «Мороженое лучшему сотруднику месяца» — сертификат на получение продукции в подарок за высокие достижения. Или предложить мороженое в качестве корпоративного презента партнерам.
Работа с бизнес-сегментом позволит существенно увеличить объем продаж и узнаваемость бренда.
Организуйте конкурсы в соцсетях с призами
Запускайте различные тематические конкурсы и челленджи в социальных сетях, чтобы привлечь аудиторию. Это могут быть фотоконкурсы с хештегами вроде #Новогоднеемороженое или состязания на создание лучшего рецепта десерта с мороженым.
Победители таких конкурсов могут получать призы от вашей компании — сертификаты на бесплатное мороженое, фирменные футболки, значки. Активные участники тоже должны быть поощрены.
Такие интерактивные активности вовлекут аудиторию и создадут ажиотаж вокруг бренда. А главное — максимально расширят охват.
Создайте клуб постоянных покупателей
Чтобы повысить лояльность аудитории, организуйте специальный клуб для постоянных клиентов. Добавляйте в него тех, кто регулярно покупает ваше мороженое. Они будут получать бонусы, скидки, персональные предложения.
Можно сделать специальные клубные карты с накопительной системой скидок. Или ввести опцию бесплатной порции мороженого в день рождения участника клуба. Придумайте приятные бонусы, которые захотят получать ваши клиенты.
Такой подход повысит лояльность аудитории и стимулирует совершать повторные покупки. Люди будут возвращаться за ощущением своей привилегированности.
Разместите рекламу в соцсетях и онлайн
Социальные сети и интернет в целом — мощный канал продвижения, который обязательно стоит использовать для мороженого зимой. С помощью ярких, креативных постов и сторис вы можете эффективно привлекать целевую аудиторию.
Показывайте аппетитные фотографии вашего нового зимнего ассортимента. Делитесь рецептами оригинальных десертов с добавлением мороженого. Запускайте интересные конкурсы и челленджи — например, флешмоб с хештегом #ЛучшийНовогоднийДесерт. Разыгрывайте призы для активных участников.
Создавайте праздничные AR-фильтры и стикеры для сторис с использованием фирменных символов бренда. Проводите прямые эфиры и онлайн-викторины на тему мороженого. Привлекайте блогеров для отзывов о новых вкусах. Будьте максимально креативными в SMM!
Онлайн-реклама также важна — яркие баннеры на тематических площадках, таргетированная реклама в соцсетях, видеоролики на YouTube. Используйте всё разнообразие digital-инструментов, чтобы максимально охватить аудиторию интернета.
Начните доставку на дом и в офисы
Чтобы сделать покупку мороженого максимально комфортной зимой, наладьте службу доставки на дом и в офисы. Пусть люди заказывают вашу продукцию по телефону или на сайте и получают в удобное для себя время.
Кроме готовых порций, стоит предлагать фасованное мороженое, из которого заказчик сможет легко приготовить десерт дома. Разработайте специальное меню для офисов — например, мороженое по акции для всего коллектива или наборы для проведения корпоратива.
Удобная доставка снимет психологический барьер перед покупкой мороженого зимой. Пользоваться вашим сервисом будет приятно и комфортно.
Акцентируйте полезные свойства мороженого
Хотя мороженое ассоциируется в первую очередь со сладким лакомством, в его состав часто входят полезные натуральные ингредиенты — молоко, яйца, орехи, фрукты. Подчеркивайте пользу этих компонентов, рассказывайте о витаминах и микроэлементах.
Создавайте специальные линейки «полезного» мороженого — например, на основе йогурта, кокосового молока или с добавлением чиа, овсяных хлопьев, ягод. Позиционируйте такие вкусы как полноценную часть рациона, а не просто десерт.
Это поможет сломать стереотип о сезонности мороженого и показать, что наслаждаться им с пользой для здоровья можно круглый год.
Партнерство с кофейнями и кафе
Наладьте сотрудничество с кофейнями, кафе, ресторанами — предлагайте им закупать ваше мороженое для использования в коктейлях, десертах, милкшейках. Разрабатывайте совместные предложения вроде «Горячий шоколад с мороженым» или «Кофе со вкусом праздника».
Также можно договориться о размещении печатных рекламных материалов в этих заведениях — плакатов, наклеек, флаеров. Они будут напоминать посетителям о вашем вкусном мороженом.
Подобное взаимовыгодное партнерство позволит продвигать вашу продукцию, используя репутацию известных брендов. И выйти на их аудиторию.
Внедрите опцию подарочных сертификатов
Предоставьте покупателям возможность приобретать подарочные сертификаты на определенную сумму для покупки вашего мороженого. Это может стать отличной идеей подарка к Новому году или любому другому празднику.
Сделайте дизайн сертификатов максимально красочным и праздничным. Добавьте тематические изображения, поздравления. Упакуйте в подарочный конверт или коробочку. Такие приятные мелочи точно порадуют клиентов.
Можно даже сделать персонализированные сертификаты для постоянных покупателей. Это повысит их лояльность и заинтересует совершать повторные покупки.
Устраивайте праздники мороженого для детей
Яркое запоминающееся событие для целевой аудитории — эффективный маркетинговый инструмент. Организуйте веселые тематические праздники мороженого для детей — с конкурсами, аниматорами, сладкими подарками.
Это могут быть как самостоятельные мероприятия, так и совместные акции с торговыми центрами, развлекательными комплексами. Раздавайте брендированные сувениры, объявляйте викторины. Создайте атмосферу радости.
Такие яркие положительные эмоции запомнятся надолго и создадут особую связь с брендом уже с детства. А родители тоже оценят такой подход.
Проводите промо-акции для школ и вузов
Чтобы привлечь молодежь, организуйте специальные промо-акции в учебных заведениях. Например, раздавайте купоны на скидку студентам или установите возле колледжа палатку с дегустацией.
В школах можно проводить акции «Угощаем отличников» и вручать хорошистам именные сертификаты на бесплатное мороженое. Такой подход создаст позитивный образ бренда у молодежи.
Главное — дать им почувствовать свою причастность, выделиться на общем фоне. Тогда они с радостью будут ассоциировать ваше мороженое со своими школьными и студенческими годами.
Разработайте корпоративные программы
Для продвижения разработайте специальное предложение для компаний — использовать ваше мороженое для мотивации сотрудников. Это могут быть наборы мороженого в подарок лучшим работникам месяца или корпоративные промо-акции для всего коллектива.
Также можно внести ваше мороженое в меню офисных кофе-брейков на постоянной основе. Или сделать опцию заказа доставки мороженого в офис по специальным ценам. Придумайте выгодное взаимовыгодное предложение для бизнеса.
Работа с корпоративным сегментом поможет существенно увеличить продажи и охват аудитории. А сотрудники компаний станут амбассадорами бренда.
Организуйте конкурсы в соцсетях с призами
Активно используйте социальные сети для проведения различных тематических конкурсов с призами от вашей компании. Это могут быть фотоконкурсы, челленджи, викторины. Например, предложите пользователям придумать новый необычный рецепт десерта с вашим мороженым.
Победители таких конкурсов могут получать призы в виде сертификатов на бесплатное мороженое, фирменных футболок, сувениров с символикой. Такие акции привлекут заинтересованную аудиторию и повысят узнаваемость.
Создайте клуб постоянных покупателей
Чтобы повысить лояльность аудитории, организуйте специальный клуб для постоянных покупателей вашего мороженого. Добавляйте в него тех, кто регулярно приобретает продукцию. Они будут получать бонусы, скидки, персональные предложения.
Можно разработать систему накопительных скидок, выдавать подарки на день рождения, устраивать специальные акции только для членов клуба. Придумайте привлекательные условия, которые захотят получать ваши клиенты.
Такой подход повысит лояльность аудитории и стимулирует совершать повторные покупки. Люди будут возвращаться за ощущением своей исключительности.
Начните доставку на дом и в офисы
Один из самых эффективных способов увеличить продажи мороженого зимой — организовать собственную службу доставки. Это позволит сделать покупку максимально комфортной для клиента, не заставляя его идти за мороженым на улицу в холод.
Клиенты смогут заказывать доставку по телефону или через сайт в удобное для себя время. В меню можно включить как готовые порции мороженого в вафельных стаканчиках, рожках, так и фасованную продукцию, из которой заказчик приготовит десерт дома.
Также стоит наладить доставку в офисы — разработать специальное меню для корпоративных заказов. Например, выгодные комбо-наборы мороженого для всего коллектива или опцию заказа десертов к праздничному корпоративному обеду.
Удобная доставка решает главную психологическую проблему — нежелание выходить на мороз за мороженым. Клиент получает желаемое, не выходя из дома. А вы увеличиваете охват аудитории и объемы продаж.
Акцентируйте полезные свойства мороженого
Несмотря на сладкий вкус, мороженое может быть весьма полезным продуктом. В его классические составы часто входят молоко, сливки, яйца, орехи, фрукты. Рассказывайте о пользе этих компонентов, содержании витаминов, микроэлементов, кальция.
Вы можете разработать специальные «полезные» линейки на основе йогурта, кокосового молока, добавляя чиа, лен, овес. Позиционируйте такое мороженое как часть правильного рациона, а не просто сладость. Это поможет убедить клиентов, что наслаждаться им полезно круглый год.
Партнерство с кофейнями и кафе
Для продвижения полезно наладить сотрудничество с различными заведениями — кофейнями, кафе, ресторанами. Предлагайте им закупать ваше мороженое для десертов, коктейлей, милкшейков. Разрабатывайте совместные предложения вроде «Кофе со вкусом праздника» с добавлением вашего продукта.
В этих заведениях можно размещать рекламные материалы — плакаты, стикеры, флаеры. А они в свою очередь будут рекомендовать ваше мороженое посетителям. Такое взаимовыгодное партнерство усилит эффект.
Внедрите опцию подарочных сертификатов
Хороший способ увеличить продажи — предложить покупателям приобретать подарочные сертификаты на определенную сумму для покупки вашего мороженого. Это может стать отличным подарком к праздникам.
Сделайте дизайн сертификатов максимально ярким и праздничным. Добавьте тематические картинки, поздравления. Упакуйте в подарочную упаковку. Такие милые мелочи порадуют клиентов.
Можно сделать персональные сертификаты для постоянных покупателей со специальными условиями. Это повысит их лояльность и стимулирует новые покупки.
Устраивайте праздники мороженого для детей
Яркое позитивное событие для целевой аудитории — хороший маркетинговый ход. Организуйте веселые тематические праздники мороженого для детей — с конкурсами, аниматорами, призами. Это могут быть как самостоятельные мероприятия, так и совместные акции с ТЦ.
Раздавайте брендированные сувениры, проводите викторины. Создайте атмосферу радости и сладкого чуда. Такие яркие эмоции надолго запомнятся и создадут особую связь с брендом.
Проводите промо-акции для школ и вузов
Чтобы привлечь молодежь, организуйте специальные промо-акции в учебных заведениях. Например, установите возле колледжа палатку с дегустацией или раздавайте купоны со скидкой.
В школах можно проводить акции «Угощаем отличников» и вручать хорошистам именные сертификаты на бесплатное мороженое. Такой подход создаст позитивный образ бренда.
Разработайте корпоративные программы
Разработайте специальное предложение для компаний — использовать ваше мороженое для мотивации сотрудников. Это могут быть наборы мороженого для корпоративных праздников или включение его в меню офисных кофе-брейков.
Также можно сделать опцию «Мороженое лучшему сотруднику» — и вручать подарки отличившимся работникам. Или предлагать мороженое в качестве презента партнерам компании.
Работа с корпоративным сегментом поможет увеличить продажи и охват аудитории. А сотрудники компаний станут амбассадорами.
Организуйте конкурсы в соцсетях с призами
Активно используйте соцсети для проведения различных конкурсов и акций. Это могут быть фотоконкурсы с хештегами, челленджи на создание рецептов, викторины на знание бренда.
Победители таких конкурсов могут получать призы — сертификаты на мороженое, футболки с логотипом, сувениры. Такие активности привлекут целевую аудиторию и повысят узнаваемость.
Создайте клуб постоянных покупателей
Чтобы повысить лояльность аудитории, организуйте специальный клуб для постоянных клиентов со скидками, бонусами, персональными предложениями.
Можно сделать накопительную систему скидок, подарки именинникам, спецакции только для членов клуба. Придумайте условия, которые заинтересуют покупателей. Такой подход стимулирует совершать регулярные покупки и повышает лояльность.
Акцентируйте полезные свойства мороженого
Увеличить продажи мороженого зимой: актуальные способы.
Лето закончилось, на улице похолодало, и теперь кажется, что пора забыть о мороженом до следующего сезона. Однако опытные предприниматели знают, что продажи любимого лакомства можно поддерживать круглый год. Как увеличить продажи мороженого зимой?
Во-первых, нужно изменить подход к продвижению. Летом покупатели сами идут за мороженым, а зимой нужно привлекать их внимание и рассказывать о пользе и преимуществах десерта.
Акцентируйте в рекламе, что мороженое богато кальцием, необходимым для костей и зубов. Также в его состав входят витамины и полезные жиры. Подчеркните, что это отличный источник энергии, особенно для детей. Зимой, когда солнца мало, мороженое поможет восполнить нехватку витамина D.
Предлагайте новые интересные вкусы, которые заинтересуют покупателей. Например, мороженое с добавлением имбиря, корицы или перца — такие необычные сочетания привлекут любопытных гурманов.
Проводите промо-акции и раздавайте купоны, чтобы стимулировать продажи. Например, скидка 20% при покупке мороженого по будням или бонусное мороженое к каждым двум приобретенным.
Научитесь превращать мороженое в десерт, который подают в ресторанах. Предлагайте мороженое со взбитыми сливками, орехами, сиропами и свежими ягодами. Такое изысканное блюдо понравится гурманам.
Используйте мороженое как ингредиент для других десертов — молочных коктейлей, сладких пирожных или вафель. Это даст больше вариантов для продаж.
Не забывайте про детей. Делайте яркую подсветку витрин, раздавайте воздушные шарики в виде рожка мороженого. Это привлечет юных сладкоежек и их родителей.
Размещайте фото аппетитного мороженого в соцсетях, проводите конкурсы и викторины. Это напомнит людям о любимом лакомстве и заставит захотеть полакомиться.
Таким образом, акцентируя полезные свойства мороженого, предлагая новые необычные вкусы, используя его как ингредиент и проводя промо-акции, можно эффективно стимулировать спрос на мороженое круглый год. Главное — проявить креативный подход в продвижении и напоминать покупателям, что мороженое — это всегда праздник!
Партнерство с кофейнями и кафе
Еще один эффективный способ увеличить продажи мороженого зимой — наладить партнерство с кофейнями и кафе. Кофе и десерт — отличное сочетание, которое нравится многим.
Договоритесь о совместной акции, когда к каждому кофе будет подаваться бесплатный рожок мороженого. Также можно предложить скидку на мороженое для посетителей кафе. Включите мороженое в меню десертов и коктейлей.
Разместите стойку с мороженым или морозильную витрину прямо в кафе. Это будет напоминать посетителям о возможности полакомиться любимым лакомством.
Распространяйте листовки или купоны на мороженое вместе с чеком в кафе и кофейнях. Так посетители точно обратят на них внимание.
Используйте яркую и аппетитную подачу — мороженое в вафельных стаканчиках, с сиропом, орешками и шоколадной крошкой выглядит очень привлекательно.
Проводите промо-акции для бариста — например, выдавайте им купоны на бесплатное мороженое для стимулирования продаж.
Оформляйте выкладку мороженого и рекламные материалы в едином стиле с интерьером кафе, чтобы все смотрелось гармонично.
Создайте совместное меню десертов, объединяющих кофе и мороженое — например, аффогато, кофейный коктейль с шариком мороженого или кофе по-венски.
Размещайте информацию о таком сотрудничестве в соцсетях обоих заведений. Привлекайте подписчиков яркими фото и вкусными рецептами.
Такое взаимовыгодное партнерство поможет привлечь новых клиентов как в кафе, так и в вашу кондитерскую за мороженым. Главное — предлагать оригинальные вкусные десерты и активно информировать посетителей о совместной акции.
Внедрите опцию подарочных сертификатов
Подарочные сертификаты — отличный инструмент для стимулирования продаж мороженого зимой.
Предлагайте красочные сертификаты на определенную сумму, которые можно использовать для покупки мороженого. Это хороший подарок для любителей сладкого.
Рекламируйте сертификаты перед Новым годом и другими праздниками как оригинальный подарок. Вы можете делать тематические сертификаты к разным событиям.
Размещайте информацию о сертификатах на своем сайте, в соцсетях, рассылайте по почте постоянным клиентам.
Предлагайте готовые варианты сертификатов разного номинала или давайте возможность купить сертификат на любую сумму.
Сделайте красивое оформление сертификатов с фирменной символикой и аккуратно упакуйте их в конверты или коробочки.
Поощряйте покупку сертификатов — например, при покупке сертификата на 500 рублей дарите бонус на 50 рублей.
Предлагайте опцию электронного сертификата для удобства покупателей. Они смогут приобрести его онлайн и использовать, предъявив на телефоне.
Информируйте владельцев сертификатов об актуальных акциях и скидках, чтобы стимулировать их использование.
Спрашивайте у клиентов, кому они планируют подарить сертификат, чтобы в дальнейшем напрямую обращаться к этой аудитории с акциями.
Такой инструмент прекрасно работает в низкий сезон и помогает стимулировать продажи. Люди с удовольствием покупают сертификаты на любимое мороженое в подарок близким.
Устраивайте праздники мороженого для детей
Дети — одни из самых любимых покупателей мороженого. Поэтому устраивать для них специальные праздники — отличный ход для стимулирования продаж зимой.
Организуйте день детского мороженого с развлечениями, конкурсами и призами. Например, конкурс на самую быструю еду мороженого, викторина на знание вкусов, конкурс рисунков на асфальте.
Пригласите аниматоров в костюмах рожка мороженого, клоунов или других персонажей. Они развлекут и создадут праздничное настроение.
Раздавайте воздушные шары, значки, наклейки с изображением мороженого — детям это очень понравится.
Сделайте специальное детское меню с небольшими порциями мороженого, фруктовыми льдами, яркими топпингами. Предложите добавки: шоколадную крошку, посыпки, конфетти, печенье.
Придумайте забавные названия для детских вкусов мороженого — например, «Пиратская шоколадная монетка».
Разместите фотозону с веселыми атрибутами — дети с родителями с удовольствием сфотографируются там и выложат снимки в соцсети.
Организуйте конкурс на лучшее селфи с мороженым в Инстаграм и наградите победителя призом.
Раздавайте купоны на скидку при следующем посещении и пригласительные на другие детские праздники. Так родители захотят прийти к вам снова.
Такие мероприятия создадут атмосферу настоящего детского праздника и порадуют юных гостей. А благодарные родители с удовольствием купят им мороженое, чтобы поддержать позитивные эмоции.
Проводите промо-акции для школ и вузов
Студенты и школьники — еще одна целевая аудитория, на которую стоит обратить внимание, чтобы увеличить продажи мороженого зимой. Для них можно запустить специальные промо-акции.
Договоритесь о распространении флаеров или раздаче бесплатных порций мороженого в перерывах между парами в колледжах и университетах. Это создаст ажиотаж и привлечет студентов.
Организуйте конкурсы и викторины в социальных сетях на страницах учебных заведений — победители получат призы от вашей кондитерской.
Сделайте скидку 20% для учащихся и студентов при предъявлении студенческого билета. Разместите информацию об этой акции в учебных заведениях.
Придумайте студенческие комбо — например, мороженое + кофе по специальной цене. Такая совместная акция заинтересует целевую аудиторию.
Запустите челлендж в TikTok, попросив студентов снять забавное видео с мороженым. Победителям — призы.
Разработайте специальное предложение для школьных и студенческих групп, которые приходят всем классом или курсом — например, скидку при заказе от 10 человек.
Такие таргетированные промо-акции позволят привлечь молодежь и увеличить узнаваемость бренда среди студентов и школьников. А для вас это дополнительные продажи в межсезонье.
Разработайте корпоративные программы
Корпоративные клиенты — перспективное направление для увеличения продаж мороженого зимой. Для них можно разработать специальные предложения.
Проводите дегустации на рабочих местах в офисах компаний. Это хороший способ познакомить сотрудников с вашей продукцией.
Предлагайте компаниям заказывать мороженое на корпоративные праздники, юбилеи, дни рождения сотрудников. Подготовьте специальное меню для таких мероприятий.
Делайте скидку 10-15% для регулярных корпоративных заказчиков. Это стимул подписать долгосрочный договор на поставку мороженого в офис.
Запустите программу кешбэка для сотрудников компаний — например, 5% от суммы заказа можно будет вернуть на корпоративную карту.
Разработайте систему бонусов при выполнении определенного объема заказов в месяц. Например, при заказе на 10000 рублей компания получает бесплатно 5 кг мороженого.
Создайте клубный формат — VIP-карта с персональными условиями для top-менеджеров компаний-партнеров.
Регулярно обновляйте список предложений, чтобы поддерживать интерес компании.
Такими маркетинговыми ходами можно привлечь новых корпоративных клиентов и наладить с ними долгосрочное сотрудничество.
Организуйте конкурсы в соцсетях с призами
Социальные сети — мощный инструмент продвижения, который поможет стимулировать спрос на мороженое зимой.
Организуйте фотоконкурс в Инстаграм с хештегом вашей кондитерской. Попросите поклонников выложить креативные и аппетитные фото с мороженым. Победитель получит приз — например, абонемент на бесплатное мороженое.
Проведите конкурс репостов и отметок в сторис во ВКонтакте. Тот, кто больше всех соберет репостов публикации о конкурсе, получит сертификат на покупку мороженого.
Запустите челлендж в TikTok — попросите пользователей снять видео с вашим продуктом под определенную музыку или на заданную тему. Лучшие ролики вознаградите призами.
Проводите викторины и конкурсы вопросов-ответов в сторис Инстаграм. Победители получат скидку на покупку мороженого.
Создайте Telegram-бота, который будет задавать загадки о вкусах мороженого. Тот, кто больше отгадает — выигрывает.
Такие активности в соцсетях привлекут целевую аудиторию и подогреют интерес к вашей продукции в межсезонье. А заодно позволят собрать креативный UGC.
Создайте клуб постоянных покупателей
Чтобы стимулировать лояльность покупателей, организуйте клуб для постоянных клиентов вашей кондитерской. Это позволит увеличить продажи мороженого зимой.
Разработайте специальную дисконтную карту постоянного покупателя. Она будет давать скидку 5-10% на все покупки мороженого.
Накапливайте бонусы за покупки на карте — например, за каждые 300 рублей клиент получает 30 бонусов. Набрав 100 бонусов, можно получить порцию мороженого бесплатно.
Информируйте участников клуба об акциях, специальных предложениях, новых вкусах по почте, в мессенджерах или sms. Для них можно сделать эксклюзивные условия.
Поздравляйте с днем рождения, дарите подарки. Например, именинникам — сертификат на бесплатное мороженое в подарок.
Приглашайте в клуб постоянных покупателей дегустировать и оценить новые вкусы мороженого до появления на витрине. Их мнение очень ценно.
Такая программа лояльности позволит сформировать круг преданных покупателей, которые будут приходить за мороженым даже зимой.
Используйте яркий брендированный транспорт
Яркий и стильный фирменный транспорт — отличный способ привлечь внимание к бренду и увеличить продажи мороженого зимой.
Оклейте фургон или машину для доставки яркими картинками с изображением вашего мороженого. Это превратит транспорт в мобильную рекламу.
Используйте четкие и заметные логотипы. Название кондитерской и слоган должны хорошо читаться.
Разместите на транспорте QR-код, по которому можно быстро перейти на сайт и сделать заказ онлайн.
Добавьте на машину информацию о ближайших точках продаж и контакты для заказа.
Используйте яркий и радостный дизайн с аппетитными изображениями мороженого — это вызовет положительные эмоции.
Пусть водители и курьеры будут одеты в фирменную униформу с символикой — фартуки, кепки, жилеты. Это тоже реклама.
Следите за чистотой и внешним видом транспорта. Грязь и неаккуратность портят имидж.
Такой брендированный транспорт будет как мобильная реклама — привлекать внимание потенциальных покупателей на улицах города.
Активно работайте на выставках и ярмарках
Выставки и ярмарки — хорошая возможность привлечь новых покупателей и увеличить продажи мороженого зимой.
Участвуйте в выставках продуктов питания, гастрономических фестивалях, ярмарках. Это поможет заявить о себе и привлечь целевую аудиторию.
Используйте яркий и привлекательный дизайн стенда с фирменной символикой. Разместите баннеры, фото продукции, логотипы.
Организуйте дегустации — угощайте посетителей образцами мороженого. Это стимулирует интерес и желание купить.
Раздавайте промо-материалы — визитки, листовки, брошюры с информацией о вашем мороженом и контактами.
Проводите акции на стенде — скидки, подарки, конкурсы. Это привлечет людей и увеличит продажи.
Общайтесь с посетителями, рассказывайте о преимуществах вашего мороженого, отвечайте на вопросы.
Собирайте контакты заинтересованных посетителей для дальнейшей работы с ними.
Такие мероприятия — отличный способ заявить о себе, найти новых клиентов и партнеров, увеличить узнаваемость бренда.