Увеличиваем продажи мороженого зимой: 15 способов захватить внимание покупателей
Используйте яркую упаковку и привлекательный дизайн
Мороженое — это в первую очередь визуальный продукт. Яркая и привлекательная упаковка может сделать его более заметным на полке магазина и привлечь внимание покупателей. Дизайн упаковки должен соответствовать сезону и подчеркивать натуральность ингредиентов. Например, зимой можно использовать синие и белые тона, снежинки, еловые ветки. Летом — яркие цвета и изображения фруктов.
Также важно обновлять дизайн, чтобы предлагать покупателям что-то новое. Можно выпускать лимитированные серии упаковок к праздникам или временам года. Это привлечет коллекционеров и любителей всего необычного.
Стоит поэкспериментировать с разными формами упаковки — стаканчики, рожки, коробочки, фигурные формы. Необычная упаковка запомнится покупателям и может стать вирусной в социальных сетях.
Для привлечения семей с детьми можно создать яркие упаковки с изображением любимых мультгероев или персонажей. Это точно заинтересует маленьких сладкоежек.
В упаковке важно разместить информацию о составе и пищевой ценности мороженого. Это повысит доверие покупателей к продукту. Также можно добавить QR-код со ссылкой на сайт производителя или страницу в соцсетях.
Продуманный дизайн упаковки — отличный способ выделить свое мороженое среди конкурентов и привлечь внимание покупателей в магазине. Это важный инструмент маркетинга, который поможет увеличить продажи даже зимой.
Предлагайте новые и необычные вкусы
Чтобы заинтересовать покупателей мороженым зимой, нужно удивлять их нестандартными и эксклюзивными вкусами. Ведь мороженое — это не только сладость, но и возможность получить новые вкусовые ощущения.
Поработайте с производителем над созданием уникальных рецептур. Например, мороженое с вкусом глинтвейна, имбирного пряника или карамелизированной хурмы. Такие необычные вкусы точно привлекут любителей экспериментов.
Можно разработать линейку вкусов, вдохновленных популярными зимними десертами — тирамису, сникерсом, пирогом с яблоками. Или сделать мороженое с наполнителями — кусочками пирога, бисквитными крошками, орехами.
Для любителей натуральных продуктов предложите сорта на основе сезонных ягод и фруктов — клюквы, мандаринов, груши. Подчеркивайте, что для их производства используются только натуральные ингредиенты без добавок.
Можно также экспериментировать с разными текстурами — мороженое-суфле, мороженое на палочке, роллы и т.д. Необычная текстура тоже привлечет внимание.
Не забывайте проводить дегустации, чтобы покупатели могли попробовать новинки. Активно рекламируйте их в соцсетях, предлагайте бесплатные сэмплы. Придумайте яркие названия, которые будут ассоциироваться с зимними праздниками и радостью.
Такой подход позволит сделать акцент на мороженом как подарке к праздничному столу. Вкусные и оригинальные сорта — отличный подарок для гостей и близких. А значит, спрос на сладкий десерт сохранится даже зимой.
Делайте акцент на натуральных ингредиентах
Зимой люди более внимательны к своему здоровью и стараются выбирать натуральные продукты. Поэтому производителям мороженого стоит сделать акцент на использовании качественного и натурального сырья.
Подчеркивайте, что в составе нет консервантов, красителей, ароматизаторов и других добавок. Выделяйте на упаковке и в рекламных материалах информацию о содержании натуральных ингредиентов — фруктов, ягод, молока, сливок.
Создайте отдельные линейки «Фруктовое», «Сливочное», «Молочное» мороженое, чтобы покупатель сразу понимал основной натуральный компонент.
Для подтверждения натуральности можно получить эко-сертификаты и маркировку «Без ГМО». Размещайте соответствующие логотипы на упаковке.
При производстве откажитесь от пищевых красителей. Например, розовый цвет мороженому придают ягоды клубники или малины, а не химические добавки.
Используйте натуральные ароматизаторы — экстракты фруктов, ваниль, корицу. Не нужно добавлять искусственные запахи.
По возможности используйте сезонные фрукты и ягоды. Рекламируйте летние сорта с клубникой, земляникой, абрикосами, а зимние — с грушей, апельсинами, мандаринами.
Прозрачная упаковка позволит покупателям видеть натуральные ингредиенты внутри. Выложите ягоды или фрукты на дно стаканчика перед заливкой мороженого.
Подчеркивание натуральности и качества ингредиентов — отличный ход для привлечения покупателей, которые следят за пользой продуктов. Это повысит конкурентоспособность мороженого по сравнению с другими сладостями.
Проводите дегустации и раздачу бесплатных образцов
Один из лучших способов заинтересовать покупателей мороженым зимой — дать им возможность попробовать его вкус бесплатно.
Организуйте стенды с дегустацией в магазинах, торговых центрах или на зимних фестивалях. Пусть покупатели смогут оценить качество мороженого и его необычные вкусы.
Раздавайте прохожим на улице бесплатные сэмплы-рожки с новыми сортами. Это хороший способ привлечь клиентов магазина.
Сделайте акцию, при которой покупка определенного количества мороженого дает право на бесплатный стаканчик. Так клиенты с большей вероятностью купят еще.
Запустите промо-акцию «Поделись вкусом!». В социальных сетях разыгрывайте купоны на бесплатное мороженое для тех, кто поделится постом с друзьями.
Предлагайте бесплатные дегустации новых вкусов VIP-клиентам, чтобы получить обратную связь. Устраивайте закрытые презентации для блогеров и журналистов.
Обязательно обучите промоутеров давать комментарии о составе и пользе мороженого. Пусть они акцентируют внимание на натуральности и качестве.
Бесплатная дегустация — отличный инструмент для продвижения. Люди охотнее покупают то, что имели возможность попробовать. А значит, правильно организованные дегустации повысят продажи.
Размещайте мороженое рядом с кассой
Мороженое — один из самых популярных летних продуктов, который любят и взрослые, и дети. Но как продавать его зимой, когда спрос значительно падает? Вот 15 советов, которые помогут стимулировать продажи мороженого даже в холодное время года:
1. Разместите мороженое рядом с кассой. Это проверенный способ увеличить импульсные покупки. Покупатели, ожидающие в очереди, будут с большей вероятностью положить в корзину пару рожков, если увидят их перед собой.
2. Сделайте специальную выкладку и промо-стойку. Яркий стенд или холодильник привлечет внимание покупателей в любое время года. Добавьте броские ценники со скидками или специальными предложениями.
3. Предлагайте комбо-наборы с горячими напитками. Например, мороженое + кофе или чай со скидкой. Это отличный способ стимулировать продажи.
4. Придумайте специальные зимние вкусы мороженого: глинтвейн, пунш, имбирное печенье и т.д. Необычные вкусы привлекут внимание покупателей.
5. Делайте акцент на мороженом в рожке. Оно воспринимается как более «зимний» продукт по сравнению с классическими рожками.
6. Используйте яркую подсветку витрин холодильников и морозильных ларей. Это привлечет взгляды покупателей в темное время года.
7. Предлагайте покупателям бесплатные дегустации. Люди с большей вероятностью купят мороженое, если сначала попробуют его на вкус.
8. Добавьте мороженое в комплексные обеды. Например, как десерт к пицце или бургеру.
9. Запустите акцию «Съешь 3 рожка — 4-й бесплатно». Такая скидка заинтересует покупателей.
10. Предлагайте мороженое со скидкой для детей. Родители с большей вероятностью купят его своим детям зимой, если цена будет привлекательной.
11. Используйте кросс-маркетинг с горячим шоколадом и другими теплыми напитками. Например, предложите совместную скидку.
12. Проводите промо-акции и розыгрыши призов для покупателей мороженого. Это создаст ажиотаж и привлечет дополнительных клиентов.
13. Запустите акцию «Семейное мороженое» с большой скидкой на покупку определенного количества рожков.
14. Используйте яркие шоу-кейсы и дисплеи внутри магазина. Необычные конструкции привлекут внимание покупателей.
15. Предлагайте мороженое в качестве дополнения к основному блюду в кафе или ресторане. Например, вафельное мороженое к десерту или молочному коктейлю.
Внедряя эти маркетинговые ходы, можно значительно увеличить продажи мороженого даже в не сезон. Главное — проявить креативность и постоянно экспериментировать с новыми способами привлечь внимание покупателей к этому летнему лакомству!
Используйте промо-акции и скидки
Продажи мороженого резко падают зимой — этот факт хорошо известен всем продавцам сладостей. Но есть множество способов стимулировать спрос на холодное лакомство даже в холодное время года. Вот 15 эффективных маркетинговых ходов для увеличения продаж мороженого зимой:
1. Разместите мороженое рядом с кассами. Это повышает вероятность импульсивной покупки для ожидающих в очереди.
2. Используйте яркие промо-стойки и выкладки. Привлеките внимание покупателей необычным дизайном.
3. Предлагайте выгодные комбо-наборы с горячими напитками. Например, мороженое + кофе.
4. Придумайте специальные зимние вкусы. Глинтвейн, имбирное печенье и т.д. Будут отличаться от летних.
5. Сделайте акцент на мороженом в рожке. Оно кажется более «зимним» продуктом.
6. Используйте яркую подсветку холодильников. Привлечёт внимание в тёмное время года.
7. Регулярно устраивайте дегустации. Попробовав, люди с большей вероятностью купят.
8. Добавляйте мороженое в комплексные обеды. Как десерт к основному блюду.
9. Запустите акцию «Съешь 3 — получи 4-й бесплатно!». Скидка заинтересует покупателей.
10. Делайте специальные цены для детей. Родители с большей вероятностью купят.
11. Используйте кросс-маркетинг с горячим шоколадом и другими напитками. Например, общая скидка.
12. Проводите розыгрыши и промо-акции. Создадите ажиотаж и привлечёте дополнительных покупателей.
13. Придумайте специальное «семейное мороженое» со скидкой на несколько порций.
14. Используйте яркие шоу-кейсы и нестандартные дисплеи внутри магазина.
15. Предлагайте мороженое в кафе и ресторанах как дополнение к десертам и напиткам.
Внедряя подобные маркетинговые ходы, можно эффективно стимулировать интерес к мороженому зимой. Главное — проявлять креативность и постоянно экспериментировать. Тогда покупатели с удовольствием будут покупать холодное лакомство даже в морозы!
Разработайте зимнюю рекламную кампанию
Холодное время года — непростой период для продавцов мороженого. Однако с помощью творческого маркетинга можно эффективно стимулировать спрос даже зимой. Вот несколько советов:
1. Создайте яркую наружную рекламу со слоганами вроде: «Холодное лакомство в холодную погоду!». Используйте привлекающие внимание визуальные образы.
2. Запустите рекламную кампанию в социальных сетях и на тематических сайтах. Создайте зимние баннеры и промо-посты.
3. Разработайте специальные купоны на скидку для распространения онлайн и офлайн. Это мотивирует совершить покупку.
4. Используйте яркую POS-рекламу в магазине: ценники, шелфтокеры, плакаты. Привлекайте внимание в торговом зале.
5. Придумайте брендированную упаковку и палочки для мороженого с оригинальным зимним дизайном.
6. Запустите конкурс в соцсетях с призами на тему «Мороженое зимой». Это заинтересует аудиторию.
7. Снимите яркий промо-ролик с образами зимнего удовольствия от мороженого. Транслируйте его онлайн.
8. Организуйте партнерские акции с брендами горячих напитков. Продвигайте комбо-предложения.
9. Распространяйте буклеты и листовки с купонами в местах скопления людей. Например, в торговых центрах.
10. Используйте витрины магазинов для оформления специальных зимних инсталляций с мороженым.
Применяя креативные маркетинговые ходы, можно эффективно напомнить покупателям о мороженом даже в самые холодные месяцы. Главное — удивлять и радовать клиентов!
Продвигайте мороженое в социальных сетях
Лето — традиционно сезон высоких продаж мороженого. Однако зимой спрос на холодные десерты падает. Как же увеличить продажи мороженого в зимние месяцы? Вот 15 эффективных способов привлечь внимание покупателей и стимулировать сбыт вашей сладкой продукции даже в самые холодные дни.
1. Предложите новые вкусы и текстуры
Зимой люди ищут новые ощущения и впечатления. Удивите покупателей оригинальными вкусами мороженого, которые поднимут им настроение в холодную погоду — например, имбирным, коричным или глинтвейном. Также можно экспериментировать с текстурами — предложите мороженое с хрустящими кусочками печенья, орехами или шоколадом.
2. Выпустите мороженое в вафельном рожке
Традиционное мороженое в рожке — это всегда хит продаж. В холодное время года горячая вафельная оболочка создаст ощущение тепла и уюта. Аромат свежей вафли точно привлечет внимание в магазине.
3. Предложите мороженое в упаковках для подарков
Перед новогодними праздниками многие ищут подарки для близких и коллег. Предложите красиво упакованные наборы мороженого — они станут отличным вариантом. Не забудьте про сезонные вкусы, например имбирное или мороженое со вкусом шампанского.
4. Сделайте акцент на натуральности и пользе
Люди следят за здоровьем круглый год. Подчеркните, что ваше мороженое изготовлено из натуральных ингредиентов и полезно для организма. Например, оно содержит кальций, витамины или имеет низкое содержание жиров. Это заинтересует покупателей.
5. Используйте яркий дизайн упаковки
Холодное время года традиционно ассоциируется с темными тонами. Разбавьте это яркими красками на упаковке вашего мороженого. Пусть дизайн передает атмосферу лета и радости. Это привлечет внимание покупателей.
6. Делайте акцент на детях в рекламе
Изображения смеющихся детей, наслаждающихся мороженым, вызовут положительные эмоции и желание последовать их примеру. Родители не смогут устоять перед просьбой купить сладкий десерт.
7. Предлагайте комбо с горячими напитками
Предложите покупателям купить мороженое в комбинации с горячим шоколадом или кофе. Горячий напиток согреет, а холодный десерт освежит. Такая комбинация будет популярна зимой.
8. Делайте скидки для постоянных покупателей
Поощряйте лояльность покупателей с помощью скидочных купонов или бонусных баллов за покупки. Люди любят чувствовать, что их ценят как клиентов.
9. Используйте социальные сети
Активно продвигайте свое мороженое в социальных сетях. Публикуйте яркие фотографии, видео, проводите конкурсы и розыгрыши. Это привлечет целевую аудиторию и стимулирует продажи.
10. Организуйте дегустации в магазине
Предложите посетителям магазина попробовать новые или сезонные вкусы мороженого бесплатно. После дегустации многие захотят купить целую порцию любимого вкуса.
11. Устраивайте специальные мероприятия
Организуйте праздник мороженого или день открытых дверей на своем производстве. Такие мероприятия привлекут внимание к вашей продукции.
12. Размещайте рекламу в общественном транспорте
Яркая реклама с изображением аппетитного мороженого в автобусах или метро напомнит людям о вашем продукте и может стимулировать внеплановую покупку.
13. Предлагайте бесплатную доставку
Многие не хотят идти за покупками на морозе. Бесплатная доставка решит эту проблему и увеличит продажи.
14. Делайте праздничные упаковки
К Новому году и Рождеству выпускайте праздничные упаковки своего мороженого. Это придаст им сезонное настроение и будет стимулировать продажи в канун праздников.
15. Размещайте рекламу в социальных сетях
Таргетированная реклама в социальных сетях позволит привлечь целевую аудиторию и увеличить узнаваемость бренда. Это положительно скажется на продажах мороженого круглый год.
Используя эти советы, вы сможете эффективно продвигать мороженое и в зимний период. Главное — проявлять креативность, изучать спрос потребителей и предлагать продукт, который будет интересен клиентам в любое время года.
Предлагайте комбо с горячими напитками
Холодные зимние месяцы могут быть сложным периодом для продаж мороженого, но есть несколько способов, чтобы заинтересовать покупателей и увеличить продажи. Вот 15 идей, которые помогут вам преуспеть в продажах мороженого зимой:
1. Предлагайте комбо с горячими напитками
Предложите покупателям комбо-набор с горячим напитком, таким как кофе, горячий шоколад или чай. Контраст горячего и холодного очень привлекателен в холодную погоду. Разместите рекламные плакаты и используйте промо-акции.
2. Попробуйте новые вкусы
Экспериментируйте с новыми и уникальными зимними вкусами, такими как имбирное печенье, eggnog или пепперминт. Это заинтересует постоянных клиентов и привлечет новых покупателей.
3. Используйте яркую упаковку
Яркая и праздничная упаковка для мороженого привлечет внимание в холодные зимние месяцы. Используйте веселые цвета, снежинки, елки — все, что напоминает о зимних праздниках.
4. Предложите теплые топпинги
Топпинги, которые создают ощущение тепла, такие как горячий шоколадный или карамельный сироп, карамелизированные фрукты, имбирная крошка — отличный выбор для холодной погоды.
5. Проводите промо-акции
Предложите скидки и купоны на мороженое, чтобы стимулировать продажи. Например, скидка 20% на мороженое в холодные дни или «Купи 1 — получи 1 бесплатно» по выходным.
И так далее…
Организуйте конкурсы и розыгрыши призов
Чтобы привлечь внимание покупателей и увеличить продажи мороженого в холодное время года, можно использовать различные конкурсы и розыгрыши. Вот несколько идей:
Приз за самое креативное фото с мороженым
Объявите конкурс в социальных сетях — пусть люди выкладывают самые креативные и смешные фото с вашим мороженым. Победитель получает, например, бесплатное мороженое на месяц.
Розыгрыш призов за покупку
За каждую покупку мороженого выдавайте купон на участие в еженедельном розыгрыше ценных призов — это мотивирует людей покупать чаще.
Конкурс на самое необычное мороженое
Предложите посетителям придумать и описать самый необычный, экстравагантный вкус мороженого. Лучшие идеи можно воплотить в жизнь и наградить победителей.
И так далее…
Продавайте мороженое на развес
Продажа мороженого на развес — отличный способ стимулировать спрос зимой. Когда люди могут купить ровно столько мороженого, сколько им нужно, а не целую упаковку — это повышает вероятность покупки.
Преимущества продажи на развес:
- Покупатели берут продукт осознанно, для текущего потребления, а не на запас.
- Можно попробовать новые и необычные вкусы, не покупая целую упаковку.
- Удобно брать именно то количество, которое нужно — без лишних запасов.
Как организовать продажу на развес:
- Подберите подходящее оборудование — витрины, холодильники, лотки.
- Убедитесь, что вся техника соответствует санитарным нормам.
- Разработайте удобную систему взвешивания и упаковки мороженого.
- Обучите персонал правильно обслуживать покупателей.
И так далее…
Используйте яркое освещение морозильных витрин
В холодное и темное время года важно, чтобы ваши морозильные витрины с мороженым хорошо освещались и привлекали внимание.
Советы по освещению:
- Используйте яркие лампы и светодиодные ленты.
- Подсветите витрины снизу и сверху.
- Выделите отдельные сорта мороженого яркими точечными светильниками.
- Используйте цветные лампы, чтобы создать праздничное настроение.
- Следите за чистотой стекол, чтобы свет мог лучше проникать внутрь.
Эффект от хорошего освещения:
- Мороженое выглядит более привлекательно и аппетитно.
- Выделяются отдельные сорта.
- Создается праздничное настроение.
- Покупатели больше обращают внимание на витрину.
- Улучшается имидж магазина.
И так далее…
Размещайте POS материалы и стойки с мороженым у кассы
Чтобы напомнить покупателям о мороженом перед оплатой, эффективно использовать POS материалы — шелфтокеры, наклейки, воблеры.
Где разместить:
- На кассовой ленте.
- На прилавках для жвачки и сладостей у кассы.
- На самих кассовых аппаратах.
- Рядом с кассой поставить холодильник или стойку с мороженым.
Что размещать:
- Яркие стикеры или шелфтокеры с акцией на мороженое.
- Фотографии аппетитного мороженого.
- Указатели «Мороженое здесь».
- Логотип и слоган вашего мороженого.
Такие напоминания на кассе значительно увеличат импульсные покупки мороженого.
И так далее…
Предлагайте мороженое в вафельных стаканчиках
В холодное время года вафельные стаканчики — отличный вариант подачи мороженого, который создаст уют и тепло.
Преимущества вафельных стаканчиков:
- Создают ощущение домашнего десерта.
- Хрустящая вафельная текстура дополняет мороженое.
- Удобно держать в руках, есть на ходу.
- Выглядит и фотографируется привлекательно в Instagram.
Как предлагать в стаканчиках:
- Подавайте мороженое в разных вафельных формах.
- Добавляйте топпинги сверху стаканчика.
- Украшайте вафли по тематике праздников.
- Размещайте стойку со стаканчиками рядом с кассой.
Такая подача придаст мороженому уютный вид и увеличит продажи зимой.
И так далее…
Придумайте специальное зимнее меню
Чтобы привлечь внимание зимой, разработайте уникальное меню мороженого, которое будет ассоциироваться у покупателей с холодным временем года.
Что включить в зимнее меню:
- Новые холодные и освежающие вкусы.
- Десерты с горячими напитками и топпингами.
- Ограниченные зимние вкусы (имбирное, мятное).
- Праздничное оформление и названия.
- Комбо-наборы по специальной цене.
Как прорекламировать новое меню:
- Яркие плакаты и указатели в магазине.
- Посты и реклама в социальных сетях.
- Рассылка акций по базе клиентов.
- Раздаточные листовки возле кассы.
- Плакаты и вывески на улице.
Специальное меню привлечет гостей и увеличит продажи.
И так далее…